Mehmet Efendi Turkisk malen kaffe.
(SE) Ingredienser:
Kaffe 100% av arabica kaffebönor.
Förberedelser: Cirka 5-6 g kaffe till 65 ml vatten.
Förbered i en liten kokkärl.
Mät upp vatten och häll det i kokkärlen.
Lägg kaffe och tillsätt socker enligt din smak.
Rör kaffet och sockret väl över reducerad värme.
Häll upp skummet i kaffekoppen som kommer att stiga i kokkärlen.
Koka upp kaffet för en sista uppgång och häll det i kaffekoppen.
Kaffesumpen bör ligga kvar i botten av kokkärlen.
Förvaras torrt och svalt.
